Odborné předměty - Cestovní ruch, Číšník, Kuchař

Barový provoz v kostce

Barový provoz v kostce. Takový bar, ať už je umístěn v hotelové hale či běžném bistru, by...
143,- Kč Přidat do košíku

Cestovní ruch – podnikatelské principy a příležitosti v praxi

Prakticky zaměřená publikace s mnoha příklady je určena zejména podnikatelům v cestovním ruchu,...
299,- Kč Přidat do košíku

Cestovní ruch pro SŠ a veřejnost

Cestovní ruch pro střední školy a pro veřejnost poskytuje základní orientaci v oblasti cestovního...
169,- Kč Přidat do košíku

Česko – anglicko – německý průvodce gastronomii a restauračním provozem

Publikace přináší soubor gastronomických výrazů, jako jsou názvy potravin, jídel a nápojů,...
429,- Kč Přidat do košíku

Gastronomický a společenský průvodce světem 2. - Asie a Afrika

Gastronomický a společenský průvodce světem vychází již ve druhém dílu. Připraví Vás na...
169,- Kč Přidat do košíku

Gastronomický a společenský průvodce světem I. díl – Evropa

Autoři předávají své celoživotní zkušenosti každému, kdo se připravuje na obchodní či služební...
169,- Kč Přidat do košíku

Geografie cestovního ruchu

Geografie cestovního ruchu - Geografie celého světa zpracovaná s přihlédnutím k potřebám cestovního...
115,- Kč Přidat do košíku

Geografie turismu

Mimoevropská teritoria. Na trhu ojedinělá publikace seznamuje studenty VŠ, VOŠ a pracovníky v...
251,- Kč Přidat do košíku

Kongresový cestovní ruch

Publikace Kongresový cestovní ruch je určena studentům oboru cestovní ruch a všem, kdo se profesionálně...
135,- Kč Přidat do košíku

Management cestovních kanceláří a agentur

Na trhu ojedinělá publikace se soustředí na tři klíčové oblasti spojené s managementem cestovních...
279,- Kč Přidat do košíku

Marketing v cestovním ruchu

Jak uspět v domácí i světové konkurenci - 2., aktualizované a rozšířené vydání. Druhé vydání...
369,- Kč Přidat do košíku

Metodika činnosti průvodce cestovního ruchu 6. vydání

Metodika činnosti průvodce cestovního ruchu - Průvodcovské služby a požadavky na ně, tj. tvorba...
184,- Kč Přidat do košíku

Moderní hotel

Moderní hotel je učebnicí pro studenty i podnikate. Cestováni se stalo fenoménem doby. Cestujeme...
170,- Kč Přidat do košíku

Moderní kuchyně ve společném stravování

Moderní kuchyně je složitý a dobře fungující organismus, ke kterému je třeba moderní technologické...
299,- Kč Přidat do košíku

Nauka o výživě pro střední hotelové školy a veřejnost

Nauka o výživě pro střední hotelové školy a veřejnost je učebnicí pro předmět nauka o výživě...
177,- Kč Přidat do košíku

NEDOSTUPNÉ Moderní obsluha

Rozšířené a upravené vydání publikace Moderní obsluha určené nejen pracovníkům v obsluze...
230,- Kč Přidat do košíku

Nové stolničení v kostce

Autorka v této publikaci shrnuje nejen dosavadní znalosti a dovednosti, ale nadstandartním způsobem...
288,- Kč Přidat do košíku

NOVÝ ENCYKLOPEDICKÝ SLOVNÍK GASTRONOMIE, A–K

Velký gastronomický slovník je určen všem, kteří chtějí v tomto rozsáhlém oboru získat podrobné...
280,- Kč Přidat do košíku

NOVÝ ENCYKLOPEDICKÝ SLOVNÍK GASTRONOMIE, L–Ž

Oba díly slovníku využijí nejen odborníci pracující v oboru gastronomie, ale je určen také pro...
280,- Kč Přidat do košíku

Podnikání v hotelnictví a gastronomii pro střední a vyšší hotelové školy

Publikace Podnikání v hotelnictví a gastronomii obsahuje základní problematiku podnikání v oblasti...
165,- Kč Přidat do košíku