Potraviny a výživa • učebnice pro odborná učiliště obor Kuchařské práce (170,-)

AKCE Potraviny a výživa • učebnice pro odborná učiliště obor Kuchařské práce (170,-)

Naše cena:
170 Kč s DPH
Přidat do košíku: Přidat do košíku
Nakladatel Parta
Autor Šebelová Marie
ISBN 20-824

Knihy s podobnou tématikou najdete v následujících kategoriích:

Učebnice je určena žákům prvního až třetího ročníku odborných učilišť učebního oboru Kuchařské práce. Učební text podává ucelený přehled o základních surovinách potřebných pro přípravu jídel a nápojů. Je členěn v souladu s platnými učebními osnovami a poskytuje základní vědomosti z nauky o výživě. Podává základní informace o složení potravin a významu jednotlivých složek a surovin pro výživu člověka. Učebnice obsahuje kapitoly nazvané Brambory, Zelenina, Ovoce, Vejce, Tuky, Cukr, Nápoje, Jatečné maso a dále specifikuje jednotlivé druhy masa. V závěru textu je žák informován o zásadách správné výživy, různých názorech na výživu, pravidlech hygieny a systému dietní výživy. 3. vydání.